CAFÉS 2024-2025
Vara Blanca
Ubicados en las montañas de Dota, a una altura de 1800 hasta 2000 msnm, desde 1950 su familia se ha dedicado a la producción de café de altura, actualmente con variedades como Catuai, Milenio y Geisha. En 2017, realizaron el cambio al café de especialidad, alterando algunas variables que les han permitido establecerse en diversos mercados.
F19.2025 Geisha Miel
Variedad: Geisha
Proceso: Miel
Región: Los Santos
Altura: 1900 msnm
Perfil de sabor: Floral, cítrico, meloso, elegante
Comentario de catador
Después del éxito inmenso de Geisha Natural Reposado que tuvimos el año pasado de nuestros amigos de Microbeneficio Vara Blanca decidimos este año profundizar y refrescar nuestra oferta de cafecitos de ellos y el primer lote que les presentamos es este maravilloso Geisha proceso Miel. Lo primero que impacta a la hora de tomar este cafecito es lo limpio y meloso que es. Los amantes de cafés delicados, que son casi como té, van a estar en el cielo. Si uno cierra los ojos, tomar este yodito es como caminar por un jardín lleno de flores blancas y árboles cítricos. Cada traguito de este café se siente tan refrescante como son los vientos fríos en los picos de las montañas de Dota. Si buscan elegancia en una taza de café ya la encontraron! Increíble ejemplo del gran trabajo que año tras año está haciendo Mario Marín con su familia. Provecho!
F18.2025 Geisha Natural
Variedad: Geisha
Proceso: Natural
Región: Los Santos
Altura: 1900 msnm
Perfil de sabor: Frutas tropicales, floral, exotico
Comentario de catador
La variedad más famosa, popular y valorada en su mejor presencia. Las montañas de Dota simplemente se enamoraron de Geisha y la chinean como una abuelita a sus nietos. Y nosotros podemos sentirlo en la taza, llena de flores y fruta exótica y del bosque. Aún no podemos creer que logramos tener este lote en nuestras manos, es como un sueño cumplido, porqué es un secreto público, que los Geishas de Mario Marín prometen DEMASIADO!