CAFÉS 2023-2024

Vara Blanca

Ubicados en las montañas de Dota, a una altura de 1800 hasta 2000 msnm, desde 1950 su familia se ha dedicado a la producción de café de altura, actualmente con variedades como Catuai, Milenio y Geisha. En 2017, realizaron el cambio al café de especialidad, alterando algunas variables que les han permitido establecerse en diversos mercados.

F25.2024 Geisha Natural Reposado

Variedad: Geisha

Proceso: Natural Reposado

Región: Los Santos

Altura: 1900 msnm

Perfil de sabor: fruit loops, elegante, exótico

Comentario de catador

La variedad más famosa, popular y valorada en su mejor presencia. Las montañas de Dota simplemente se enamoraron de Geisha y la chinean como una abuelita a sus nietos. Y nosotros podemos sentirlo en la taza, llena de flores y fruta exótica y del bosque. Aún no podemos creer que logramos tener este lote en nuestras manos, es como un sueño cumplido, porqué es un secreto público, que los Geishas de Mario Marín prometen DEMASIADO!